Le SKU (stock keeping unit, ou unité de gestion des stocks) est l'identifiant interne d'un article précis : non pas « chaise de bureau », mais « chaise de bureau, modèle Ergo, noire, avec accoudoirs ». Chaque combinaison qui se stocke, se vend ou se compte séparément reçoit son propre SKU. C'est la clé sur laquelle reposent l'inventaire, les commandes, les rapports de vente et le WMS.
SKU, code-barres et UPC
Le SKU est défini par l'entreprise pour ses propres besoins. L'UPC (ou EAN) est le code universel imprimé par le fabricant, commun à tous les détaillants. Un SKU peut être associé à un UPC, mais l'entreprise reste libre de le structurer à sa façon. Le code-barres n'est que la représentation imprimée de l'un ou l'autre.
Bâtir un SKU efficace
Un bon SKU est court (8 à 12 caractères), unique, et lisible par un humain : des segments qui indiquent la catégorie, le modèle et les attributs, comme CHA-ERGO-NR-AC. Évitez les lettres ambiguës (O et 0, I et 1), ne réutilisez jamais un SKU retiré et n'y encodez pas d'information qui change (prix, fournisseur). Un SKU qui contient une donnée variable devient faux le jour où elle change.
Ce qui dérape sans SKU
Sans identifiant unique, le même produit apparaît sous trois descriptions, le décompte physique ne correspond jamais au système et les commandes d'achat doublent des références déjà en stock. La création d'une nomenclature de SKU est souvent la première tâche d'une implantation de WMS ou d'ERP.